Reklaam sulgub sekundi pärast

Köök ja söök

TURUL KÄIMINE toob parema päeva: teeme selgeks miks?

Toitumine on kindlasti üks teemadest, kus mu harjumused Prantsusmaal elades kõige rohkem muutunud on. Seda mitte ainult toidu tegemise ja söömise kohapealt, vaid ka toidu ostmise – nimelt olen Prantsusmaal avastanud toiduturud ja nende püsikliendiks hakanud. Juba mitu aastat on minu harjumuseks käia igal laupäeva hommikul linna suurimal turul end nädala puuviljade, juurviljade, kala- ja lihatoodetega varustamas. Põhjuseid, miks minu meelest turg Prantsusmaal parim koht on, kust värskeid toiduaineid osta on mitmeid: Prantsusmaa turul müüdavate juur- ja puuviljade valik sõltub aastaajast. Näiteks ei saa jaanuaris turult maasikaid ja sparglit osta, vaid saab mandariine ja kapsast, kuna jaanuar ei ole maasika- […]

IMEMAITSEV MUNAVABA TORT, mis viib keele alla

Retsept on loodud tordimeister Alice Sepa poolt, kes valmistab torte Alice’i Imeline Tordimaa nime alt juba 2014. aastast alates. Tort “Amps armastust” Tordipõhi:190 g nisujahu200 g suhkrut50 g tumedat kakaod1 tl soodat0,5 tl soola70 g küpsetuskindlaid šokolaadipisaraid või hakitud küpsetusšokolaadi240 g külma vett30 g rapsiõli1 spl sidrunimahla Kreem:300 g vahukoort300 g Otto köögitoorjuustu70 g suhkrut2 spl Bourbon vaniljepastat Veel vajad:Värskeid marju150–200 g hapukat moosi või püreed 100 g külmutatud maasikaid Valmistamine:Tordipõhja valmistamiseks mõõda ühte kaussi kokku kõik kuivained ning teise kaussi vedelikud. Seejärel vala vedelike segu kuivainete hulka ning sega korralikult kokku. Vooderda 22 cm läbimõõduga koogivormi põhi küpsetuspaberiga ning […]