Reklaam sulgub sekundi pärast

Köök ja söök

RETSEPT: JOEL OSTRATI Big Mac tortilla on lihtsalt võimas

Joeli tortillapõhise hõrgutise valmistamiseks on vaja: 2 mini tortillat veisehakkliha 2 viilu burgeri juustu hakitud sibulat hakitud marineeritud kurki salat 2 viilu tomatit kastmeks sega kokku ketšup ja hapukoor Tee nii: Prae esmalt pannil esimene tortilla, millele asetad pannil olles pisut laiali vajutatud hakkliha ning seejärel tõstad pannil tortilla teistpidi, et hakkliha saaks selle all küpseda. Tõsta nüüd tortilla ja hakkliha pannil uuesti teistpidi ja aseta hakklihale 2 viilu juustu. Sinna peale määri hapukoore ja ketšupi segu. Puista peale hakitud sibulat, hapukurki ja 2 viilu tomatit ning määri teisele tortillale hapukoore ketšupisegu ja aseta see pannil tortilla peale. Küpseta kuldseks […]

RETSEPT: HÕRK ja eriti kreemjas kõrvitsakook

Vaja läheb: 450 g muretaigent 250 ml kondenspiima250 ml kõrvitsapüreed2 muna1 tl kõrvitsa vürtsisegu Kõrvitsa vürtsisegu saad, kui segad omavahel järgnevad komponendid: 4 tl jahvatatud kaneeli 2 tl jahvatatud ingverit 1 tl jahvatatud muskaatpähklit 1 tl jahvatatud vürtspipart 1/2 tl jahvatatud nelki Tee nii:  Vooderda ümmargune (ca 25cm läbimõõduga) ahjuvorm küpsetuspaberiga, kata vormi põhi ja ääred ühtlaselt muretainaga. Täidise jaoks sega omavahel kondenspiim, kõrvitsapüree, 2 muna ja 1 tl kõrvitsa vürtsisegu. Vala saadud segu koogivormis olevale tainale ja küpseta 220-kraadises ahjus 10-15 minutit ning seejärel küpseta kooki veel 170 kraadi juures kuni sa näed, et täidis on tahenenud ega võdise enam. Lase jahtuda ja serveeri […]

RETSEPT: ERILINE TOORJUUSTUKOOK matchaga

Vaja läheb: 200 g maitsestamata toorjuustu30g+ 50g suhkrut30 g võid3 tk munakollast100 ml vahukoort1 tl sidrunimahla 40 g nisujahu1 spl matcha teed 3 tk munavalget Tee nii: Sega kokku toasoe toorjuust ja suhkur, lisa toasoe või ning seda taas läbi. Nüüd sega ükshaaval sisse toasoojas hoitud munakollased ning toasoe vahukoor. Viimasena lisa sidrunimahl ja sega läbi.  Teises kausis sega jahu ja matcha ning sõelu segu taignasse segades kõik korralikult läbi.  Vahusta munavalged ning lisa vahustamise käigus suhkur, vahusta kõik tugevaks vahuks. Sega munavalge segu ettevaatlikult taignasse ning vala tainas eelnevalt küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi.  Kuumuta ahi 150C.  Nüüd tõsta keeksivorm kõrgemate äärtega vormi ja […]