Retsept! Kadri Voorandi hõrk õunakook sobib suurepäraselt aastapäeva pidulaua pärliks

Vabariigi aastapäeva puhul katavad paljud pered maitseterohke pidulaua. Kui Sul pole veel ideid, mida magustoiduks lauale panna, siis proovi seda lihtsat, kuid imemaitsvat õunakoogi retsepti, mille autoriks on lauljanna Kadri Voorand.

KOOGIRETSEPT:

1 kilogramm õunu

5 supilusikatäit nisujahu

3 muna

120 grammi hapukoort

100 grammi võid

5 supulusikatäit suhkrut

1 teelusikatäis vanillisuhkrut

2 teelusikatäit küpsetuspulbrit

3 supilusikatäit mooniseemneid

PÕLDMARJAKASTE

3-4 oksa šokolaadimünti

50 grammi värskeid põldmarju

1 teelusikatäit suhkrut

SERVEERIMISEKS:

Vaniljejäätist

Riivitud sidrunikoort

Kaneeli

Koogi valmistamine:

Vispelda munad suhkru ja vanillisuhkruga tugevaks vahuks. Lisa hapukoor, küpsetuspulber, mooniseemned, läbisõelutud jahu ja sulatatud või. Sega tainas kokku.

Maitsesta tainast soovi korral natukese värske sidruni koorega.

Määri koogivorm võiga ja raputa üle suhkruga. Tükelda kooritud õunad ja lisa taigna sisse. Sega läbi ja tõsta võiga määritud vormidesse.

Aseta koogikesed eelkuumutatud ahju 180 kraadi juurde 15 minutiks.

Põdlmarjakastme valmistamine:

Blenderda põldmarjad šokolaadimündi ja suhkruga. Pressi kaste läbi sõela, et eraldada seemned.

Serveerimine:

Pane taldriku põhja põldmarjakaste, selle peale vormist välja võetud õunakoogike.

Serveeri vaniljejäätise ja värskete põldmarjadega. Kaunista kaneeliga.

(Retsept on pärit saatest "Joel Ostrati suur õhtusöök")