Täna õhtul kell 20.00 on TV3 eetris “Joel Ostrati suur õhtusöök” järjekordne episood, kus seekord kokkab laulja Eleryn Tiit. Nüüd on kõigil võimalus saates olnud roogasid katsetada ka kodus. Vaata retsepte artiklist! Eleryn Tiit kokkas saates kolm rooga, mille retsepte täiustas tippkokk Joel Ostrat. Kõikide retseptide toidukogused on mõeldud neljale einestajale. EELROOG: Krall catering käsitöösai / krevett / tšilli Eelroog — FOTO: TV3 Krevetid 1 küüs küüslauku 16 tk hiidkrevetti pool tšillit4 viilu Chorizo salaami vorsti2 spl oliiviõli sool Valmistamine Woki küüslauk ja tšilli ja chorizo koos krevettidega õlis 3-4 minutit ja valmis ongi! Jaapani hõnguga salat väike peotäis rukolat 12 tk kirsstomati mix1 leht nori tšipsi 2 spl Yuzu Ponzu kaste ume ploomi seesam Tükelda kirsstomat pooleks, sega kokku Yuzu Ponzu kastme ja rukolaga. Viska tipuks murtud nori leht ning lõpeta roog Umami ume -ploomi seesami ja begooniaga. Serveeri grillitud hapusaia peal krevetid, salat, rebitud nori tšips, ume seesam ja ürt. Eleryn Tiit — FOTO: TV3 PEAROOG: Jahimehe tütre unelm mustikane metssiga / friikartul / dipikaste Pearoog — FOTO: TV3 800 g metsseakael 1 purk mustikamoos 3 spl sojakaste 1 klaas Food Studio puljong soolahelbed maitseks2 tk loorberilehed 2 spl Sambal oelek vürtsikaste (UMAMI) 1 terve sibul 1 terve porgand Paneering 100g panko 50g Kalewi jahu 550 100 g Tartu Mill riivsai Küpsetamine: Küpsetame sealiha koos lisanditega 160C juures 4h. Ahjust tulnud lihal lase jahtuda ning rebi soojalt. Sega liha koos puljongiga ning veereta pallid. Pallid paneeri pankos. Küpseta õlis krõbedaks ja serveeri. Kartul 400 g kartul 50 g või 4 oksa tüümian maitseks soolahelbeid (Umami) 2 spl röstsibul Koorega kartul keeda pehmeks. Nüüd lömasta kergelt ning küpseta või, soolahelveste, röstsibula ja tüümianiga koos ahjus krõbedaks. 190C ca 15 minutit (grilli funktsiooniga)! Kapsa lisand kapsasingvertšilliküüslaukkorianderäädikassoolkanapuljong Valmistamine: Viiluta kapsas imeõhukeseks . Tükelda imepisikesed küüslauk, tšilli ja ingver, kuumuta neid õlis ca 10 min, ei tohi praadida, kuumuta vaid madalal tulel. Nüüd tõsta kuumus, lisa kapsas ja äädikas, sega kiiresti ja tõsta tulelt. Lõpuks lisa puljong. Serveeri soojalt. Kalvadosi-õunakaste 1 terve õun 1 spl tomatipasta 2 spl Calvados 1 klaas õunamahl 1 klaas siider 1 terve sibul 1 terve porgand 3 spl õli Valmistamine: Tükelda õun, sibul, porgand, kuumuta õlis ca 5min. Lisa tomatipasta ja kuumuta seni kuni see hakkab nakkuma poti põhja. Nüüd lisa calvados. Lase alkoholil aurustuda ja lisa siis õunamahl ja siider. Keeda kõike madalal tulel ca 30 min. Pressi tulemus läbi sõela ja maitsesta soolaga. Põmm, valmis! Eleryn ja Joel — FOTO: TV3 DESSERT: Sweet nothing banaan / karamell / küpsis Dessert — FOTO: TV3 200 G Digestive küpsiseid 80 g võid 3 tk banaan 150 g toasooja toorjuustu 1 purk (400 g ) dulce de leche (Umami)200 g Tere vanilje kohupiimakreem 300 ml 35% koor 1 väike tahvel šokolaadi kaunistuseks1 tl Madagaskari vaniljepasta Tonka uba maitseks riivida1 spl suhkur 20 kookoslaaste 4 kuuli pistaatsiajäätis 1 pits kalvados 3 spl pruun suhkur Nr 1 Kreem: Vahusta 35% koor koos toorjuustuga. Maitsesta tonka oaga (riivi), suhkru ja vaniljega. Tee vahukoore kreem. Lisa kreemile 35% koor mis koos tonka oaga keenud ca 15min. Sealt saab sügavamat maitset. Kreem nr 1 valmis! Nr 2 Kreem: Banaanid küpseta koos kalvadose ja pruuni suhkruga ahjus pehmeks. Jahuta. Lisa banaanile kohupiimakreem ja püreesta blenderis. Kreem nr 2 valmis! Nr 3 kreem: Kasuta valmis Dulce de Leche kreemi (UMAMI poest saab). Teine variant dulce de leche saamiseks on kondenspiima keeta metall purgis 3h. Kreem 3 valmis. Purusta digestiivi küpsised ja lisa või, küpseta ahjus 15min vahepeal segades 200C juures. Serveeri loominguliselt kõik komponendid taldrikule: begoonia õied, kreemid, jäätis, riivitud šokolaad, kookoslaastud, jäätis, banaanikreem. Kui on, siis sobib ka besee. Head isu! iPharma — FOTO: Shutterstock Sisuturundus Mis on kaalul, kui oled ülekaaluline? COOP Pank AS Sisuturundus Privaatpostitus: 4 põhjust, miks liisingule eelistada COOP Panga autolaenu
Printsess Beatrice — FOTO: Instagram Seltskond Mis juhtus? Printsess Beatrice’i endine kallim suri kummalistel põhjustel
Pilt on illustratiivne. — FOTO: 123rf.com Välismaa Ei või olla! Mainekas hotell maksab külalistele, kui nende puhkuse ajal sajab vihma
5MIINUST ja Puuluup asusid Tallinna lennujaamast Eurovisioni poole teele. — FOTO: Silver Siilak Eurovision 2024 GALERII | Kohtumiseni eurolaval! 5MIINUST ja Puuluup saadeti Malmö poole teele
kewin — FOTO: Pressimaterjal Muusika Traumeeriv sündmus tekitas kewinile eluaegse foobia: lahkusin sealt mitme õmblusega
Frank Fruities — FOTO: Sisuturundus Sisuturundus Kingiideed emadepäevaks – jamavabad vitamiinid, mis pakatavad puuviljadest
Sokisahtlist leiad parimad kingid! — FOTO: Sokisahtel.ee Sisuturundus Kas otsid oma maailma parimale emale kingitust? Sokisahtlist leiad parimad kingid!