Desiree retseptinurk: valge šokolaadi-toorjuustu kook

Vaja läheb:

200 g Digestive küpsiseid

100 g võid

Täidis:

200 g valget šokolaadi

800 g toorjuustu

125 g mascarponet

50 ml vahukoort

3 muna

150 g granuleeritud suhkrut

8 g vaniljesuhkrut

2 tl vaniljeekstrakti

Vaarikamoos

Valmistamine:

1. Purusta küpsised ning sulata või
2. Sega köögikombainis need ühtlaseks
3. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud rõngasvormi põhja
4. Pane külmkappi tahenema
5. Sulata valge šokolaad kuumaveevannis
6. Pese köögikombain ning lisa sinna toorjuust, mascarpone, munad, vaniljesuhkur, granuleeritud suhkur, sulatatud valge šokolaad, vaniljeekstrakt ning vahukoor
7. Sega, kuniks see on ühtlane
8. Võta vorm külmkapist ning kalla osa segust põhjale
9. Lisa keskele vaarikamoosi ning kalla ülejäänud segu peale
10. Küpseta 160-kraadises ahjus 1 tund
11. Lase jahtuda ning seejärel aseta külmkappi vähemalt neljaks tunniks

• Eesti otsib superstaari (2023)

Superstaaridele särtsu ja sära

• Sisuturundus

Millised on kõige olulisemad aktsendid laua katmisel?