Monika

MONIKA ON 30-AASTANE TERVISLIKULIINI ESINDAJA TÜRILT! Nende pere üks lemmikuid on nõgesepirukas. Monika oskab tervislikku maitsvaks teha. Tema võitis Veski Mati retseptikonkursi oma salapärase šokolaadikoogiga. Monika nimetab oma hobidena söödavate (vähetuntud) taimede tundmist ja kasutamist toiduks, käsitööd ja kodukandi elu edendamist. 1. SAADE - Läbida tuli fantaasiavoor, kus tuli valmistada värviküllaseid LAHTISEID SOOLASEID PIRUKAID! Kirsina todril sai tehtud ka imemaitsvat magusasõprade unistust - BROWNIET! Monika küpsetised on teie ees!

Siin ka imemaitsva suvõkõrvitsa-peekoni piruka koostisosad! Koostisosad: 100 g rukkijahu 75 g tatarajahu 100 g võid 1 muna 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl soola 150 g Rakvere Ameerika peekonit 1 keskmine sibul 1 küüslasuguküüs 200 g suvikõrvitsat 50 g kodujuustu 1 muna 50 g 35% rõõska koort 50 g kukeseeni Soola Sidrunipipart 2 spl magusat tšillikastet (thai choice vm) 50 g kõva laabijuustu (Valio forte vm) PROOVI JÄRGI ja ANNA TEADA, kas tuli sama hästi välja kui Monikal! ;) 2. SAADE - Osalised said ülesandeks küpsetada UHKE KEEKS. Mitte lihtsalt kuiv brikett vaid mahlane, eriline ja peolauale sobiv. Tehnilise ülesandena tuli Antsu retsepti järgi küpsetada PÄHKLITEGA BESEERULL. Vaata, kui kaunid tulid välja Monika kurgikeeks ja beseerull. Kohtunike arvates oli Monika tehtud keeks aga täielik häving. Kummaline lõhn, veider küpsetatud kurk ja unustatud koostisosad. Alari kommenteeris keeksi sõnaga, mis ühegi kokandusfänni leksikas head ei tähenda - “huvitav!”

Monika kurgikeeks sisaldas järgmisi koostisosi: - 4 muna - 3 dl rafineerimata roosuhkrut - 3dl jämedalt riivitud kurki - 3dl täistera nisujahu - ½ tl rosmariini - 1,5 tl küpsetuspulbrit - 100g sulat võid - 2 sl nisujahu Mooniseemneid - vaniljekaun - 250 ml kookospiima 3. SAADE - Osalejatel tuli valmistada šokolaadikooke ja sibulapirukaid. Monika valmistas 3. saates "Pastinaagikoogi". Vaata tema retsepti koostisosi!