Besee ja šokolaad

BESEE JA ŠOKOLAAD (2h) Koostis: 3 munavalget 150g tuhksuhkur 50g tume šokolaad 2tl toorkakaod Valmistamine: Mikserda munavalgeid kuni pehmete tippude tekkimiseni. Lisa pidevalt mikserdades vähehaaval suhkur ja vahusta, kuni munavalgevahul tekivad jäigad tipud. Sega kokku kakaopulber ja riivitud šokolaad ning lisa õrnalt spaatliga alt üles segades munavalgevahule. Tõsta munavalgevaht supilusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 140 kraadi juures 40-50 minutit. Kui soovid ilusaid ühtlaseid beseesid, siis soovitan panna munavalgevahu pritskotti ja sellega teha sobivad "pätsikesed". Võta küpsenud ahjust ja tõsta restile jahtuma. Beseed on pealt krõbedad ja seest pehmed. (Serveerimine kaks besseed  šokolaadiga kokku liimitud või teha väike seeneke)