Ära maga maha! Balti Jaama turu vallutab Tai toidu- ja kultuurifestival

Laupäeval, 24. augustil toimub juba teist korda Tallinnas Balti Jaama turul Tai toidu- ja kultuurifestival. Turu taga asuval platsil näeb killukesi maagilisest Tai kultuurist ja saab kogeda vaimustavaid maitselamusi. Sel aastal tuleb festival suuremalt kui varem, ühendades nii Eestis kui ka Soomes elavad Tai kogukonnad.

Festivali korraldajad on Eestis elavad tailased, kelle kogukond on küll üsna väike, kuid kes tahavad väga oma kultuuri ja toitu eestlastele tutvustada. Tai köök on väga tugevalt riigi kultuuriga seotud ja seetõttu näeb festivalil lisaks põnevatele toitudele ka Tai rahvatantsu ja populaarse Tai poksi demonstratsiooni. Külastajad saavad osaleda põnevates mängudes ja elamuslikes tegevustes. Nii saab festivalil õppida, kuidas valmistada tervislikku ja lihtsat Tai toitu, mida on lihtne kodus teha ja mis maitseb nagu restoranis.

Eelmisel aastal külastas festivali üle 2000 inimese. “Uskumatu, kuidas vihmasel päeval tuli kohale nii palju inimesi, kes kõik tahtsid Tai kultuurist osa saada. Paljud on aasta jooksul küsinud, et millal uus festival tuleb ja mul on rõõm, et juba 24. augustil saame uuesti kokku tulla,” kirjeldab festivali peakorraldaja tailanna Chitralada Pensuk. Kuna huvi festivali vastu on suur, siis suurendati sel aastal ka poodide ja ratastel restoranide arvu.

Toidushow ajal õpetab Chitralada Pensuk Tom Yum Krungi, maailmakuulsa supi valmistamist otse laval. “Alustuseks teeme lühikese tutvustuse supi kohta, näitame koostisosi koos eriliste maitsetaimedega, selgitame nende kasulikkust tervisele ning seejärel valmibki roog kõigi silme all,” kirjeldab Chitralada Pensuk. Tema sõnul on Tai toit ja kultuur eestlaste südametesse pugenud ja ta loodab, et festival jätkab kasvamist. “Ma usun, et Tai toidu- ja kultuurifestival jätkab veelgi kasvamist ja loodetavasti saame tulevikus keskenduda erinevatele Aasia kultuuridele ning muutuda Aasia festivaliks,” lisab ta.

Vaata ka fotosid eelmise aasta festivalist!