Tippkokk Orm Oja kritiseerib Eestis pakutavat tänavatoitu: see on farss!

Tippkokk ja "Masterchef Eesti" üks saatejuhtidest Orm Oja rääkis Unibeti veebisaates „Jalkalebo“, kuidas tihtipeale pakutakse Eestis välismaist tänavatoitu nagu friikartuleid trühvlimajoneesiga või tacosid, ent nendel pole meie kodumaaga mitte mingit pistmist.

Tippkokk Orm Oja tunnistab, et tal on Eestis pakutava tänavatoidu puhul häirib teda nii mõndagi. „Kui vaadata välisriike, mille köökidel on tugev etniline taust, siis need tüübid müüvad oma asja. Eesti „tänavatoidu“ puhul eeldad, et saad friikartuleid juustukastmes või takosid, mis pole üldse kuidagi meiega seotud," jutustas ta.

"Meie peaksime olema uhked kahe tänavatoidu üle – grillkana buss ja rotiburger. Need on kaks asja, mis tulid meile 1992. aastal,“ lausus Oja. Temaga koos saates olevad 5MIINUSE lauljad pakkusid seejärel eestlaslikeks tänavatoitudeks küüslauguleibu ja eri kalaroogi. Ka Lancelot tunnistas, et tema käib kord kvartalis Nõmmel grillkana bussist ostmas.

„See on ehe asi, saad fooliumi sisse,“ rääkis Oja. „Oleme leidnud nii palju asju, mil on ka tegelikult kultuuriline väärtus. Aga miks tehakse siis neid putkasid, kus müüakse trühvlimajoneesiga friikartuleid ja rebitud põrsalihaga takosid? See on farss. Nad ei oska seda teha nii nagu Mehhikos või mis iganes toidukultuuri nad valivad. Saagem eurooplasteks, aga jäägem eestlasteks, on vist see väljend. Praegu on meil aga vastupidi," rõhutab ta.

Vaata lähemalt Unibeti veebisaatest "Jalkalebo"!