Peab proovima! Sünnipäevalapse Brigit Sarrapi toorjuustukook on tõelise magusasõbra unelm

Birgit ja Indrek Sarrapi pere toorjuustukoogi retsept pärineb saatest "Joel Ostrati suur õhtusöök". 

Retsept: 

Kasuta koogivormi 26 cm diameetriga.

Koogipõhi

• 200 g  Digestive küpsiseid
• 200 g võid
• 50 g  maapähkleid
• 50 g  müslit
  
  Purusta tahked koostisosad ja sega kokku võiga. Suru mass vormi ja küpseta 160 C juures 15 minutit.

Toorjuustukreem

• 500 g Nopri toorjuustu
• 4 tk muna
• 1 tl  Santa Maria vanillisuhkrut
• natuke soola
• 1 tl suhkrut

Sega kõik komponendid omavahel kokku ja vala kohe ahjust tulnud koogi põhjale.

Küpseta nüüd veel 45 minutit 160 C juures. 

Hapukoore kiht koogile

• 200 g Nopri hapukoort
• natuke vaniljesuhkrut
• 1 tl suhkrut

Sega komponendid omavahel kokku ja  vala ahjust tulnud koogile. Pane kook veelkord ahju 200 C  5 minutiks. Lase koogil jahtuda ja serveeri.

Mullišokolaad

Sulata vesivannil tume 70% šokolaad ja kanna see pintsliga mullikilele. Aseta mullikile külmikusse 15 minutiks. Eemalda šokolaad kilelt ja serveeri koogile.

Cointreau maasikas

Kuumuta 8 cl Cointreau koos 2 spl suhkruga madalal tulel. Kõige lõpuks sega massi maasikakuubikud, serveeri koogiga.