TV3 uudised: kriisidest räsitud Eesti lihatööstus võitleb tarbijate nimel

Eesti toiduainetetööstus on viimased aastad olnud pidevas ellujäämisrežiimis, kuid alla andmist ei paista kusagilt. Covid, energiakriis, pakendi­probleemid ja aafrika seakatk on sektorit raputanud aastaid, ent sellest hoolimata teeb Eesti suurim toidutootja Maag Food julge sammu tuleviku suunas.

„Ei ole kerge – viis pluss aastat on olnud päris rasked, aga sellega tuleb lihtsalt hakkama saada,“ tunnistab Maag Foodi tootearendus- ja turundusdirektor Janne Laik-Lõhmus. Viimaseks suureks löögiks oli aafrika seakatku puhang, mille tõttu hukkus ainuüksi Ekseko farmis ligi 27 000 siga. „Selle mõju tunneme tõenäoliselt veel selle aasta lõpuni,“ ütleb ta.

Rasketest oludest hoolimata investeeris ettevõte üle miljoni euro uude lihasnäkkide tootmisliini – nn snäki ferraarisse. Uus liin võimaldab toota üle 1,5 miljoni paki kuus ning tuua turule täiesti uue lihatoodete kategooria. „See on viis, kuidas viia lihatoode uude tarbimisolukorda ja hoida tootmismahud ning kulud kontrolli all,“ selgitab Laik-Lõhmus.

Pinged ei kao aga kuhugi. Kui pakendite hinnad on veel mõni aeg tagasi kasvanud 15 protsenti, siis nüüd ennustatakse juba kuni 35-protsendilist kallinemist. „Kahjuks kajastub see varem või hiljem ka lõpphinnas – siin ei ole midagi teha,“ tõdeb Laik-Lõhmus.

Selge on see, et Eesti toiduainetetööstus elab keerulisi aegu, kuid paneb panused tulevikule. Küsimus pole enam ainult ellujäämises, vaid selles, kes suudab ka järgmisel kümnendil konkurentsis püsida.