NIMEKIRI | Just need restoranid pälvisid ihaldatud Silverspooni tunnustuse

20. juubelit tähistanud Silverspoon gastronoomiakonkurss tõi punasele vaibale hulga staare, pakkus imelisi toiduelamusi ning tunnustatud said nii kokad kui ka restoranid.

Silverspoon galal käis kohal ka "TV3 uudiste" reporter, kes edastas võitjate vahetuid emotsioone. Casual dining auhinna võitis Ugandi Resto. "Restoranide jaoks on see (Silvespoon gala - toim.) oluline. Eelkõige meie jaoks on see oluline seetõttu, et me saame hästi detailse tagasiside sealt, mida kohtunikud hindavad. See on mitmeid-mitmeid lehti pikk," sõnas Ugandi Resto omanik Siim Kalda.

Kui keegi aga kahtleb Ugandi Resto heas toidus, siis sealt tuleb ka 2024. aasta parim peakokk. "Emotsioonid on üle lae. Pulss on kõrge. Ei ole veel päris kohale jõudnud," jagas oma vahetuid emotsioone aasta peakokk Silver Illak. Mis on aga see saladus, kuidas teha hästi süüa? Illaku sõnul tuleb alati toitu valmistada armastusega.

Kui aga otsida midagi kodusemat, siis parimaks pererestoraniks valiti GOSPA restoran. Meeskonnale tuli see aga väga suure üllatusena.

Kokku tunnustati restorane ja nendega seotud inimesi 10-s kategoorias. Kogu konkursi hindamisprotsess oli anonüümne. Hindajad täitsid online-keskkonnas olevad põhjalikud hindamisankeedid, mille punktid audiitorfirma hoolikalt kokku luges ning tulemused konkursi korraldajale edastas.

Silverspoon 2024 võitjad:

fine dining - Horisont Restauran & Bar

casual dining - Ugandi Resto

rahvusköök - Argentiina restoran

parim kohvik - Fellin

pererestoran - GOSPA restoran

parim teenindus - Ugandi Resto

parim peakokk - Silver Illak / Ugandi Resto

püsiva kvaliteedi hoidja läbi aegade - Controvento

gastronoomia valdkonna silmapaistev edendaja - Kristjan Peäske

meedia auhind - Eda-Liis Kann