Mis saab muusikast? Stefan avab juba sel nädalal oma restorani: nii palju on teha, et ei jõuda mõelda!

Unistus enda restorani avamisest tekkis Stefanil juba noorena isa toidukohas tööd tehes. "Ma tahtsin omamoodi, veel ägedamalt, et oleks kontserdid. Mulle see väga meeldis, aga ma ei saanud isale öelda, et teeme nii – see oli tema koht. Nüüd on minu koht ja tema aitab mind nii nagu mina ütlen," rääkis muusik.

Stefan tahab, et tema söögikohas oleks ka muusikal oluline koht. "Ma tahan, et siin oleks igal reedel ja laupäeval kontserdid, võib-olla mitte esialgu, aga vaikselt liigun selles suunas," sõnas ta.

Muusikukarjääri Stefan siiski maha ei jäta. "Mul oli unistus, et mul oleks selline enda koht Tallinnas, aga põhirõhk läheb mul laulmisele, see on ikka esikohal. Eriti just kantristiilis ja folkstiilis mulle väga meeldib. Plaanis on praegu järgmiseks aastaks kantrialbum teha," avaldas ta.

View this post on Instagram

A post shared by @steffgrill

Tänavu suvel sai Stefan restoranimaailmas ka käe soojaks teha, kui ta oma toiduautoga mööda festivale ringi kimas. "Seal oli nii palju kaost, nii palju segadust. Food-truck oli selline soojendus, et saad vältida neid vigu, mida esmakordselt tegid," sõnas ta.

Stefan avaldas "Ringvaatele" ka hea šašlõki saladused. "Hea šašlõki retsept on see, et kõik peab olema õige, alates sellest, et kokal on hea emotsioon, tal peab olema hea energia, see on väga oluline. Üks suur saladus on see, et lihale paned hästi natukene vett juurde, siis ta on mahlasem, seda ma paljudele ei räägi."

Stefan tõdes ka, et ta on avamise eel võrdlemisi närvis. "Nii palju asju on teha, et ei jõua väga mõelda," tunnistas ta. Rääkides muusikast, tõdes ta, et loodab peagi kanda kinnitada ka välismaal.